Bálint Borárium - Borház és Kemencés Ételek Háza - Pázmánd

Bálint Borárium bemutatása

Megállni, egy jót enni és feltöltődve visszatérni …

… még, ha csak egy rövidebb időre is a napi rutintól elszakadni, néhány nap erejéig egy meghitt környezetben megpihenni, vagy csak egy jót enni, majd feltöltődve visszatérni…
Talán Te is gondoltál már valami hasonlóra.

Mi már egy ideje ennek az érzésnek a bűvöletében élünk, mióta ráleltünk erre a magával ragadó környékre. A látvány és a hely atmoszférája beindította bennünk az alkotási és teremtési vágyat, ami azóta is nap mint nap éltet minket, éltet és visz tovább a megkezdett úton.
Várunk Téged is pároddal, családoddal vagy barátaiddal – a Velencei-tó leheletnyi közelségében található kis birodalmunkban, – hogy Ti is átéljétek a mindennapjaink néhány pillanatát és feltöltődve térhessetek vissza a megszokott környezetetekbe…

Várunk szeretettel a Bálint Boráriumban!

Filozófiánk alapköve, jól és jót enni.

Ezért ételeink elkészítéséhez szükséges alapanyagokat nagy odafigyeléssel, mindig minőségi, környékbeli termelőktől szerezzük be. Nyári időszakban, biogazdálkodással fenntartott konyha kertünkből kerülnek zöldségek, gyümölcsök a konyhára. Nálunk megnyílik a Nagyi kamrája, pincénk polcai roskadoznak a nyár zamatát rejtő csemegéktől. Őrizve a hagyományokat, étlapunkon felvonultatjuk a klasszikus, házias serpenyős ételeket egy csipetnyit újragondolva.

Kihasználva a természet adta lehetőségeket, nagy gonddal és sok-sok odafigyeléssel ápoljuk konyha kertünket, hogy a lehető legfrissebb, napsütötte bio zöldségeket és gyümölcsöket tudjuk vendégeink tányérjára felszolgálni.
Hozzánk ellátogatók megkóstolhatják házi szörpjeinket, saját termesztésű chilliből készült szószokat és különleges bor lekvárjainkat is, amelyeknek titkos receptjét a Házigazda őrzi és saját kezűleg készíti, majd zárja palackba.

Velencei-tavat körbeölelő lankákon termő szőlőkből készült boroknak hódolva, éttermünkben kizárólag a környék legkiválóbb borászainak alkotásait tartjuk borlapunkon.